Notre Carte

• Mini-raviole de légumes1,90 €
• Mini-nem végétarien2,00 €
• Mini-nem poulet-mozzarella2,20 €
• Mini-spring rolls légumes2,00 €
• Mini-wrap fromage frais, crudités2,00 €
• Mini-wrap jambon-poulet, crudités2,00 €
• Mini-wrap saumon, crudités2,30 €
• Mini-burger végétarien2,10 €
• Mini-burger poulet2,20 €
• Mini-burger bœuf2,40 €
• Beignet de poulet karaagé2,20 €

  Karaagé : poulet mariné, puis frit à la japonaise.

• Mini-hot-dog2,20 €
• Verrine de tartare de tomate2,30 €

  Base fromage frais ou crème d'avocat

• Verrine de tartare de crevette2,50 €

  Base fromage frais ou crème d'avocat

• Verrine de tartare de saumon2,50 €

  Base fromage frais ou crème d'avocat

• Pluma de porc sauce au miel laqué3,20 €

  La pluma est une pièce persillée, entre l'échine et le filet.

• Brochette de poulet thaï mariné3,50 €
• Brochette de bœuf thaï mariné3,70 €

• Mini-croque triangle saumon truffé2,80 €
• Gambas basilic thaï2,90 €

  Deux gambas en brochette.

• Saumon gravlax3,10 €

  Mariné au sel, au sucre et à l'aneth.

• Foie gras en toast3,50 €

• Falafels et leur julienne de légumes10,90 €

  Accompagnés d'une sauce yaourt citronnée

• Salade César premium12,50 €

  Poulet grillé, parmesan, croûtons maison

• Tartare de bœuf (100 g)12,50 €

  Câpres, cornichons, jaune d'œuf

• Tataki de bœuf (100 g) mariné au soja et vinaigre de mirin13,50 €

  Tataki : bœuf saisi à l'extérieur, cru au cœur. Jeunes pousses.

• Gambas flambées au whisky (100 g décortiquées)13,90 €

  Avec crème napolitaine

• Duo de la mer (120 g) : noix de Saint-Jacques et gambas14,50 €

  Avec légumes wokés et tuile de parmesan

• Duo de foie gras, magret de canard et sa confiture de figue (85 g au total)15,90 €

• Steak de soja, sauce aigre-douce et légumes de saison croquants15,90 €
• Filet de daurade (150 g), sauce agrumes et risotto aux légumes18,90 €
• Filet de bœuf (150 g), sauce au foie gras, purée de patate douce et légumes wokés26,90 €
• Émincé de bœuf (140 g), crème de champignons et frites de polenta19,90 €
• Magret de canard (130 g) au miel, pommes grenaille et mini-carottes20,90 €
• Suprême de volaille (150 g), sauce crémeuse aux champignons, pommes de terre grenaille et légumes croquants21,90 €
• Pavé de veau (160 g) sauce aux cèpes et écrasé de pommes de terre22,90 €

• Brochettes de poulet au thym et yaourt (2 × 70 g)15,90 €
• Brochettes de saumon mi-cuit aux tomates et oignons (2 × 70 g)16,90 €
• Brochettes de thon yakitori mi-cuit aux tomates cerises (2 × 70 g)18,50 €

  Yakitori : laqué à la cuisson, sucré-salé.

• Brochettes de bœuf mariné aux poivrons (2 × 70 g)18,90 €

Au choix dans nos formules — à la portion 1,00 €, buffet 5 fromages 4,00 €, au tarif par convive.

• Beaufort

  Fromage AOP

• Brie de Meaux

  Fromage AOP

• Comté (6 mois d'affinage)

  Fromage AOP

• Fourme d'Ambert

  Fromage AOP

• Morbier

  Fromage AOP

• Munster

  Fromage AOP

• Saint-Nectaire

  Fromage AOP

• Mini-macaron1,50 €
• Mini-fondant au chocolat1,90 €
• Mini-tartelette au chocolat1,90 €

  Ganache au chocolat noir sur pâte sablée.

• Mini-tartelette mangue1,90 €
• Mini-tartelette pommes caramélisées1,90 €
• Mini-tartelette citron basilic thaï2,00 €
• Mini-tartelette fruits rouges2,30 €
• Mini-tiramisu2,30 €

  Mascarpone, biscuit imbibé de café, cacao amer.

• Verrine chocolat, caramel beurre salé et spéculoos2,50 €
• Verrine vanille, mangue, passion et crumble coco2,50 €